11/17~11/26ジョルジョ氏と一緒に☆白トリュフとピエモンテ郷土料理フェスタ

        

 11月17日(土)から11月26日 (月)まで、ピエモンテ州カネッリ村でワイナリーとアグリトゥリズモRupestr(ルペストル)を経営するジョルジョ・チリオ氏が来店します!!!


 Rupestr(ルペストル)でジョルジョ・チリオ氏が世界中から訪れる人たちをおもてなしするピエモンテ郷土料理と豊穣の秋の宝物“タルトゥーフォ・ビアンコ(白トリュフ)"を味わうフェスタを開催します!!! 

 

 2014年に世界遺産に認定された北イタリア・ピエモンテ州南部のランゲ・ロエロ・モンフェッラート地域。すばらしい景観が広がるワイン産地5地区のひとつアスティ地域内にあるカネッリ村は、イタリアで初めてスプマンテを生産したガンチャ社があり、主にマスカットを栽培し、スパークリングワイン・DOCGアスティAstiを生産。秋の味覚を象徴するタルトゥーフォ・ビアンコ(白トリュフ)やロビオラ(ヤギのチーズ)など美食の地域でもあります。



★★★予定メニュー★★★

・アンティパスト・ミスト:ピエモンテ産ロビオラとモスカートのモスタルダ、サラミ、                     ルペストルの野菜のクロスティーニ、トーマチーズとノッチョーレのインサラータ

・アンティパスト・カルド:野菜のスフォルマート フォンドゥータソースと白トリュフ

・プリモ・ピアット:タヤリン 卵黄クリームソースと白トリュフ

・セコンド・ピアット:ブラザート ピエモンテ風牛肉の赤ワイン煮込み

・デザート:ルペストルのドルチェ


(仕入れなどの関係によりメニューは変更になる場合がございます。写真はイメージです。)

開催期間:11月17日(土)~11月26日 (月)まで、18:00~(時間応相談)


会場:イタリア家庭料理とワインの店 Cuore e Mare(クオーレ・エ・マーレ)                

https://cuore-e-mare.amebaownd.com/


住所:名古屋市千種区春里町3丁目1-24


TEL:052-747-2944 


会費:10,000円 (10,800円消費税込)

別途、ジョルジョ氏とご友人の作り手のグラスワインセットやピエモンテ州のボトルワインやソフトドリンク等もご用意しております。



★タンタローバの林シェフとルペストルのジョルジョ氏のスペシャルフェスタは、

11月27日 (火)のみ開催!19:00スタート

★ルペストルのジョルジョ氏の白トリュフセミナーリオとピエモンテ郷土料理講座は、

11月23日(金)のみ開催!13:30スタート


皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

Giorgio Cirio e Kumiko Fujisaki


Osteria Italiana Cuore e Mare

イタリア家庭料理とワインの店&イタリア郷土料理教室