11/22(金)~11/26(火)白トリュフ&ピエモンテ郷土料理フェスタ

Cuore e a Mare ❦ Giorgio Cirio

白トリュフ&ピエモンテ郷土料理フェスタ


ピエモンテ州モンフェッラート地方カネッリ村でワイナリーとアグリトゥーリズモ・

ルペストルを経営するジョルジョ・チリオ氏が今年もクオーレ・エ・マーレとコラボ!

アルバ産 “白トリュフ“とピエモンテ州の郷土料理でおもてなしさせていただきます! 


  

トリュフは、キャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつです。

中でも北イタリアのピエモンテ州ランゲ、ロエロ、モンフェッラート地方の

アルバの白トリュフは希少価値が高く、最高品質で、黒トリュフよりもっと濃厚な香りを

もち「白いダイアモンド」とも称される豊穣の秋の宝物です。

アルバ産白トリュフ&ピエモンテ郷土料理コース

¥11,000 (消費税込)


●ピエモンテ州の前菜盛り合わせ

●野菜のスフォルマート フォンドゥータソースとアルバ産白トリュフ

●手打ちパスタ タヤリン 卵黄クリームソースとアルバ産白トリュフ

●ブラザート ピエモンテ風牛肉の赤ワイン煮込み

●ルペストルのドルチェ 


◎ジョルジョ氏のペアリングワイン5種セット5,500円(消費税込)


  ボトルワイン4,300円~、グラスワイン720円~、イタリア地ビールや

ソフトドリンク等もご用意しております。




*完全ご予約制:ご希望の日時をご予約くださいませ。


*開催期間:11月22日(金)~11月26日 (火)まで


*開店時間: 昼 12:00~15:00(時間応相談)

       夜 18:00~22:00(時間応相談)




皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

Giorgio Cirio e Kumiko Fujisaki


Osteria Italiana Cuore e Mare

イタリア家庭料理とワインの店&イタリア料理教室