本場イタリア郷土料理とワインの店 Cuore e Mare
Osteria Italiana Cuore e Mare ～本場イタリア郷土料理とワインの店 クオーレ エ マーレ～
“Cuore e Mare（クオーレ エ マーレ）“とはイタリア語で“心と海”と言う意味です。
海のように深く大きな心を持つたくさんの友人に支えられて今があることへの感謝の気持ちを込めて、2007年より主宰のイタリア家庭料理教室名 “Cuore e Mare（クオーレ エ マーレ）“を、2017年11月開店 “Osteria Italiana（本場イタリア郷土料理とワインの店）”へ引き継ぎました。
オーナーがイタリア各地の料理学校やホームステイ先、リストランテなどで習得し感銘を受けたイタリア20州の郷土料理や家庭料理などでおもてなしさせていただきます。イタリアワインやイタリアビール、イタリアのジュースなどもお楽しみいただけます！
本場のイタリア郷土料理をイタリアのお家に遊びに来たような雰囲気の中で、イタリアの風薫るひとときをお過ごしいただけたら幸いです。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
Osteria Italiana Cuore e Mare
本場イタリア郷土料理とワインの店 クオーレ エ マーレ
代表 藤崎久美子
本場のイタリア郷土料理～完全ご予約制のおまかせディナー～
【Aコース】4,600円(消費税込)
●前菜４種盛り合わせ
●本日のパスタ料理
●メイン料理（国産豚肉もしくは国産鶏肉もしくは鮮魚よりお選びいただけます）
（国産牛肉もしくは仔羊肉へ変更ご希望の場合、プラス￥1,650）
●自家製デザート2種盛り合わせ
●自家製パン
●エスプレッソもしくは紅茶
【Bコース】6,800円(消費税込)
●前菜5種盛り合わせ
●温かい前菜
●本日のパスタ料理
●メイン料理（鮮魚もしくは国産牛肉よりお選びいただけます）
（鮮魚と国産牛肉の両メニューご希望の場合、プラス￥2,200）
●自家製デザート3種盛り合わせ
●自家製パン
●エスプレッソもしくは紅茶
＊苦手な食材などお知らせくださいませ。
＊食材の仕入れ等の関係によりメニューが変更になる場合がございます。ご了承いただけますようどうぞよろしくお願いいたします。
【お飲み物】
●イタリア産グラスワイン￥750(消費税込)～
●イタリア産ボトルワイン￥4,500(消費税込)～
●イタリア産ビール￥910(消費税込)～
●イタリア産ジュース￥780(消費税込)～
等ご用意しております。
＊メニュー例～イタリア各地の郷土料理を中心に～
●前菜
＊プーリア郷土料理 “ムール貝のパン粉焼き”
＊シチリア郷土料理 “鮪とグリーンオリーヴのカルパッチョ“
＊シチリア郷土料理 “活タコとシチリア産ドライトマトとケッパーのカルパッチョ“
＊フリッタータ（イタリア風オムレツ）
＊ナポリ郷土料理 “ゼッポレ”(あおさを練りこんだ揚げピッツァ)
＊人参とホワイトバルサミコ酢のマリネ
＊活タコとシチリア産グリーンオリーヴのカルパッチョ、鰹とブラックオリーブのカルパッチョなど
＊茄子のカポナータ、ペペロナータ、イワシのベッカフィーコ、パルミジャーナ・ディ・パタータなど
＊シチリア産エストラットと玉ねぎのフリッタータ、シチリア産セミドライトマトのブルスケッタ、トマトのフレセッレなど
＊ラルド・コロンナータ、プロシュット・クルード・ディ・サンダニエーレ、モルタデッラなど
＊ラグザーノ、カチョッタ・シチリアーナ、パルミジャーノ・レッジャーノなど
●パスタ料理
＊プッタネスカ、カンネッローニ、パスタ・アッラ・ノルマ、ナポリ風ラザーニャ、ボローニャ風ミートソースなど
●メイン料理
＊国産豚フィレ肉のコトレッタ バルサミコ酢風味
＊黒毛和牛フィレ肉のグリル パルミジャーノチーズ＆ハーブソース
＊ナポリ風鮮魚の紙包み焼き
＊豚肉スペアリブのロースト・バルサミコ風味、仔羊とオリーヴのオーブン焼き、国産牛ヒレ肉のグリル、鮮魚の紙包み焼き、メカジキのパンテレッリア風など
●デザート
＊和歌山県産赤オレンジジャムのタルト
＊イチゴ風味のパンナコッタ
＊シチリア産アーモンドのグラニータ、マスカットのタルト、マンゴーのグラニータ、ボネなど
（上記メニューは一例です。季節の食材等の関係によりメニューをセレクトいたします。）
【ランチ】(日・月・火やすみ）12：00～14：00（L.O.13:00）
＊ランチコースは完全ご予約制です。
【ディナー】(不定休、完全ご予約制）18：00～22：00（L.O.21:00）
＊ランチコース、ディナーコース、テイクアウトは完全ご予約制です。
2日前までにご予約をお願いします。
＊カウンター８席、個室６席
【ご予約・お問合せ】
☆ランチコース、ディナーコース、テイクアウトは完全ご予約制とさせていただいております。
☆食材や仕込みの都合により大変申し訳ございませんが、ご希望日の2日前までにご予約をお願いいたします。
（例：6/3予約ご希望の場合、6/1までにご予約の程、どうぞよろしくお願いいたします。)
TEL：052-747-2944
☆大変申し訳ございませんが、都合により電話に出られなかった場合、着信電話番号の履歴がある場合は折り返しお電話させていただく場合がございます。
e-mail : cuore-e-mare@hotmail.co.jp
Osteria Italiana Cuore e Mare 本場イタリア郷土料理とワインの店 クオーレ エ マーレ
名古屋市千種区春里町３丁目1-24
https://cuore-e-mare.amebaownd.com/
☆ご希望の日時やご予算などお気軽にお問い合わせくださいませ。
【ドリンク】
＊イタリア20州のワイン グラス￥７５０(消費税込)～、ボトル￥４，５００(消費税込)～
＊イタリアのビール ￥９１０～
＊イタリア各地のリキュール
グラッパ、アマーロ、リモンチェッロなど ショットグラス ￥７５０(消費税込)～
＊イタリアのジュース
ペーラ(洋ナシ)のジュース(200ml瓶) ￥７８０(消費税込)
オーガニック リモナータ(355ml瓶) ￥９７０(消費税込)
オーガニック アランチャロッサ(355ml瓶)￥９７０(消費税込)
など、いろいろご用意がございます。
写真はイメージです。
メニューは一例です。季節の食材等の関係によりメニューをセレクトいたします。