【12/1(金)&12/2(土) 限り】 ジョルジョ氏&Cuore e Mareコラボ企画 【ピエモンテ郷土料理フェア】開催決定❣

  皆さま、こんにちは!

 

 イタリアから朗報です❣

 12月にジョルジョ・チリオ氏の来日が決定❣

 

 ジョルジョ氏は、北イタリア・ピエモンテ州で、農家の宿『アグリトゥーリズモ・ルペストル』を営み、併設されたレストランでは、ジョルジョ氏のマンマのレシピで作るピエモンテ州の郷土料理や、ジョルジョ氏が育てたブドウから造る地ワインを味わうことができます!


そんなジョルジョ氏のおもてなしをCuore e Mareで再現してお楽しみいただける

【ピエモンテ州の郷土料理フェア】を開催することになりました❣


 ジョルジョ氏の宿『ルペストル』直伝のレシピで作るピエモンテ郷土料理や、ジョルジョ氏が選んだピエモンテ特産のチーズなど、是非ともお楽しみくださいませ。

 ジョルジョ氏のワインも味わっていただけます!


 皆さまのご来店をジョルジョ氏と共に心よりお待ちしております!

                                 クオーレエマーレ

                                    藤崎久美子


ジョルジョ氏&Cuore e Mareコラボ企画

【ピエモンテ郷土料理&ワインフェア】


⭐開催日:2日限り(完全ご予約制)


●12月1日(金)

昼12:00~14:30

夜19:00~21:30


●12月2日(土)

昼12:00~14:30

夜19:00~21:30



⭐予定メニュー

ジョルジョ氏の宿“ルペストル”直伝のレシピで作るピエモンテ州の郷土料理を是非ともご堪能くださいませ!!!


●Antipasto misto(前菜盛合わせ)

・ルペストル自家製バーニャカウダソースと季節の野菜

・ピエモンテ州特産の黒米とヘーゼルナッツとラスケーラチーズのサラダ

・ルペストル自家製サルサ・ロッソ&サルサ・ヴェルデのブルスケッタ

・DOPヤギのチーズ『ロビオラ・ディ・ロッカヴェラーノ』とルペストル自家製ジャム


●Primo piatto(パスタ料理)

・ピエモンテ州の伝統生パスタ『アニョロッティ・ダル・プリン』

 ルペストルのレシピで~国産牛肉とほうれん草の詰め物パスタを生地から手作りします!


●Secondo piatto(メイン料理)

・ルペストルのオリジナルレシピ『乾燥ポルチーニ風味の豚フィレ肉ソテー』


●Dolce(ドルチェ)

・ピエモンテ州の伝統ドルチェ“パンナコッタ”を ルペストルのレシピで~


(メニューは一例です。仕入れ等の関係によりメニュー内容は変更になることがございます。)


⭐おひとり様10,000円(税込11,000円)



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⭐ジョルジョ氏のワイン4種ペアリングセット;5,000円(税込5,500円)


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⭐ピエモンテ州のワイン

 ●グラスワイン980円₍税込1,078円)~

 ●ボトルワイン6,680円(税込7,348円)~


*イタリア各地のワインも取り揃えております。

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※苦手な食材やアレルギー等ございましたら、ご予約時にお申し付けくださいませ。

※メニュー内容は当日の食材の仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

※仕入れの状況により選択可能な食材が限られる場合がございます。

※掲載写真はイメージです。

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。

※季節の食材等の関係によりメニューをセレクトいたします。


クオーレ・エ・マーレ

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