💛Cコース

日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定１級、２級コース

【イタリア２０州の郷土料理とワイン】ピエモンテ州

　長い歴史と変化に富んだ地形や気候風土がもたらす食材から生まれた郷土料理と、イタリア２０州のワインを学べるコースです！

★日本イタリア料理教室協会認定イタリア料理検定コースの受験資格を得られるコースです。

★20州それぞれの地方料理の特徴や、フォルマッジ、サルーミなど特産物について、イタリア各地のワイン名と品種や産地について、イタリア語で書かれたレシピについて学べます。

★イタリア20州の中から１～２州にスポットを当て、イタリア土着品種ワインと郷土料理のペアリングを楽しみながら学べます。

💛こんな方におすすめです❣

＊イタリア郷土料理とイタリアワインを学びたい方

＊イタリア料理留学を目標にしている方

＊将来イタリア料理店やイタリア料理教室など開業を目指している方

🌟予定メニュー（変更になる場合がございます）

ピエモンテ州

vitello tonnato　薄切り肉のツナソース添え（豚肉で代用）

agnolotti dal plin　伝統生パスタ『アニョロッティ・ダル・プリン』お肉を詰めたラヴィオリ

brasato 牛肉の赤ワイン煮込み

bonat　カカオプリン

★ピエモンテ州のワイン２種(各100㎖ほど)

Roero DOCG Roero Arneis

Barolo DOCG

★イタリア各地のデザートワイン(20㎖ほど) ／リキュール(20㎖ほど)／食後酒(20㎖ほど)／チーズ等の中から１種

grappa

（メニューは一例です。食材等の関係によりメニューをセレクトしております。写真はイメージです。）

🌟日程（３日前までの完全ご予約制）

・2月19日(水)　11:30〜14:30、18:30〜21:30

・2月20日(木)　11:30〜14:30、18:30〜21:30

・2月21日(金)　11:30〜14:30、18:30〜21:30

・2月22日(土)　11:30〜14:30、18:30〜21:30

・2月23日(日)　11:30〜14:30、18:30〜21:30

🌟受講料

★15,400円（税込）/1回、お一人様（当日現金払い）

＊４品の食材費と試食、イタリアワイン２種グラス(各100㎖ほど)試飲、★イタリア各地のデザートワイン(20㎖ほど) ／リキュール(20㎖ほど)／食後酒(20㎖ほど)／チーズ等の中から１種、レシピ、ワインレジュメ付き

～ご予約・お問合せ～

●TEL：052-747-2944　

●e-mail : cuore-e-mare@hotmail.co.jp

●LINEで24時間いつでも簡単に予約・問合せできます。

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2025.02